【今日北馬頭條】8月產量創20年新低 蝦米大減 | 中國報 China Press

【今日北馬頭條】8月產量創20年新低 蝦米大減

報導:陳麗玉
地點:浮羅雙溪檳榔港口
(檳城22日訊)“Xia Mi”(什么)?!“蝦米”怎么那么少啦!



浮羅雙溪檳榔港口是一個漁港,也盛產蝦米。這個村子幾乎每家前都有一個很空曠的洋灰地,以用來曬蝦米,以往走進這個“蝦米之鄉”,滿村蝦米飄香。

但近年來,蝦米產量每況愈下,尤其今年8月,業者甚至估計產量創下20年新低。

蝦米業者童捷火(62歲)受訪時說,該港口蝦米產量今年特別少,尤其是今年開齋節過后更慘淡。



試過一無所獲

他說,蝦米是“蝦旬”(小蝦)和尖殼蝦做成,漁民抓這些小蝦用的是“七星網”。

“過去20年來,不曾出現過零蝦獲的情況,可是這個8月份,竟然試過一無所獲,是歷史新低。”

他說,一般蝦米豐收期是每年的農曆六月至八月期間,可是這個月份即使有收穫,也少得可憐。訪問當天是農曆七月十五日,童捷火在烹煮蝦旬,準備曬蝦米,他指著籮筐說,“今天只有18公斤的收穫。”

“以前高峰期,歸航平均有10個籮筐的收穫,一籮筐約50公斤,少說也有四五百公斤。”

他感嘆說,“8月26日(農曆七月十三日)那天,歸航時一籮筐也裝不滿。”

曬蝦米空地
大部分空著

訪問當天走入雙溪檳榔港口,發現真的很少戶家前有曬蝦米。

以前曬滿地蝦米的家門前空地,如今大部分都空著,只有一兩家曬著一點蝦米。

童捷火說,蝦米要在烈日下,至少曬6小時,通常是早上8時曬到下午3時。

“蝦米的製作過程很簡單,捕回來的新鮮蝦旬,通常會參差到福建面用的紅色尖殼蝦,我們會挑選,盡量分開兩種蝦類。”

但他說,要是參差了很多,很難選的話,就直接烹煮了。一般上他的蝦米是批發到七條路。

蝦獲銳減
漁民無奈

童捷火是該港口淺海漁民,靠“七星網”作業已40多年。他也不知道為何小蝦獲會突然銳減,只是感到很無奈。

他說,雙溪檳榔港口越來越少人做蝦米了、收穫少,工人又難請,抓蝦可以一個人去,但七星網漁船需要兩個人,一個控制船,另一個負責顧網。

“每趟出海,包括油費和工資約250令吉,如果收穫少,扣除油費后只夠發工資給工人,自己就沒有工錢了。”

“沒法子,不能做什么,唯有做到不能做為止。現在很多年輕人都不出海了,老的又退休。”

80年代後
不再用七星網

浮羅勿洞80年代后就沒有“七星網”了。

浮羅勿洞淺補蝦漁民黃德隆(52歲)說,70年代浮羅勿洞港口還有“七星網”漁船蹤跡,那時還有出產蝦米。

“但后期越來越沒落,現在這裡沒有七星網了。父親是最后一批使用七星網的漁民,80年代已收盤。”

他說,七星網是置放在海中,如果網壞了,需要動用到7個人才能維修,而且作業方式比一般的蝦網麻煩,年輕人寧願用普通蝦網補蝦,而不選用“七星網”。”

蝦米歉收
價格飆升

浮羅雙溪檳榔淺海漁民江瑞福(61歲)說,蝦米近年來歉收,價錢越飆越升。20年前,每公斤蝦米才賣80仙、10年前約10令吉、5年前30令吉,現在每公斤70令吉!

他說,以前蝦獲多,有剩余很多小“蝦旬”可以做蝦米,但現在蝦獲都不夠供應,哪裡還有剩余做蝦米?

他說,雙溪檳榔港口曾經盛產蝦米,蝦米多到可以送人,現在不能了。

他也說,20年前,該港口有70多艘“七星網”漁船,今時不同往日,現在只剩8艘。

“七星網有特定的作業時間,一個月只去兩趟,即農曆十三日至廿二日一趟,廿八日至初七日一趟。”


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