（巴黎22日综合电）欧洲太空总署（ESA）周二（22日）发射一项突破性实验至太空，目标是在太空环境中成功培养“实验室培养食品”，未来太空人有望在轨道上吃到由单一细胞制成的牛排、马铃薯泥与甜点。
该计划若顺利，将为长期太空任务提供一条革命性的粮食供应路径，同时大幅降低目前每名太空人每日高达2万英镑（约10万令吉）的膳食成本。
这项由ESA资助的研究，旨在评估太空中低重力与高辐射条件下制造实验室食品的可行性。参与该计划的边境太空公司（Frontier Space）创办人兼执行长沙姆苏尔博士（Aqeel Shamsul）表示，这是打造国际太空站（ISS）上小型食品工厂的第一步，期望能于2年内投入实际应用。未来还将推进至月球基地的食物制造设施，“如果人类要在太空中长期生活与工作，就必须在地球以外建立完整的制造基础。”
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