【今日北馬頭條】看價吃素 部分小販不調漲 要讓人人吃得起

報導 : 陳麗玉
消費稅后迎來的九皇爺慶典，將在馬幣貶值雙重效應下，令素食業者被迫以“買高賣低”方式賺取蠅頭小利，因所有素料及蔬菜，無不喊漲。

本報走訪檳吉兩州素食業者，部分來自檳島及威省的業者，在九皇誕期間，會與持素者共赴時艱，售賣“人人負擔得起”的九皇齋，不漲價。

不過也有業者聲稱，即使調漲也會適度，以免引起顧客反彈。

至于吉打，部分業者表明會調漲素食經濟飯菜價格，介于50仙至1令吉；冷凍素食品則因受到消費稅衝擊，價格已上漲10%。

據了解，素食業者皆認為今年九皇爺的生意量，不能按往年生意量來比較，前所未有的消費稅和馬幣貶值衝擊是導因，供應商也已取消買多送多的優惠，甚至採取保守採購方式，以免進貨太多，顧客不敢消費。

（檳城7日訊）“什么東西都漲，今年我不會漲，跟持素者共渡時艱！”

九皇爺誕辰即將到來，善信準備迎接持素齋戒的9天，雖然如今百物騰漲，但峇央峇魯小販中心的“美味素食”東主，堅稱九皇爺誕期間不會調漲素食售價，要賣“人人負擔得起”的素食。

該名東主林運輝（32歲）慨嘆，現在經濟不好，人人喊錢不夠用，尤其打工仔，九皇爺誕吃9天素會加重經濟負擔。

“我也曾是打工仔，跑過銷售業，現在轉行當小販，我能體會打工仔的經濟難處，所以九皇誕不漲價，能的話會盡量調低價格，跟大家共渡時艱。”

他說，他在小販中心的攤位租金不貴，而且他是要推廣素食文化，少賺一點不要緊。

“我們要做長久生意，一定要讓顧客負擔得起。雖然食材價格調升，但我能吸納的我盡量，大家一起挺過去吧！”

他預料，今年九皇爺吃素市場會比較淡，但吃素的人數保持不變，只是吃素者會吃得更省，以往選4樣菜的可能只選3樣。

另一方面，甘榜爪哇“恆心齋”東主陳德發（50歲）也說，他今年不會調漲素食售價。

大豆一年漲3次

“今年九皇爺誕期間，我們賣的素菜將維持平時原價，不會調漲，現在經濟不好，不想再加重持素者的負擔。”

不過他說，一些批發的食物比如包點，如果批發商漲價，他也只能跟著價格售賣，但自己賣的素菜就維持原價。

他指出，其實很多食材都漲價了，尤其消費稅推行后漲得更厲害，比如大豆售價一年漲3次，前后漲了20%，還有液化石油氣也漲價了。

“食材商中消費稅，批發的食材價格當然更高，各行各業的情況也一樣的。”

東主：看食材開價

發林“天真素食館”東主甘先生（45歲）指出，一般做長期生意的素食餐館在九皇爺誕期間，售賣的素食價格都不會太離譜。

“我們會看顧客選什么菜，如果選的菜是便宜的，自然會算得便宜，不會算到太離譜的價錢。”

他舉例，比較貴的食材是台灣進口的猴頭菇，每公斤要30多令吉，如果訂到貨他偶爾會煮這道菜。

他也說，中國進口的蔬菜如菜花和紅蘿蔔等，都漲價得很厲害，加上消費稅的負擔，為了控制成本，每天需要看著需求用食材，不可以煮太多。