【今日森美蘭頭條】煙霾影響燕子食物鏈 燕窩產量銳減逾30%
報導:鄭慶勵
攝影:胡傳成
(芙蓉15日訊)煙霾來襲期間嚴重影響生態環境,導致燕子食物鏈深受影響,國內燕窩產量至少減少超過30%。
受印尼燒芭影響,使我國飽受霾害超過一個月,並為養燕者帶來衝擊,讓養燕者面對一定虧損。
森美蘭燕窩商公會會長拿督李銀芳接受《中國報》訪問時指出,由于燕子需要良好的居住環境,才能產出品質佳的燕窩,但之前煙霾長時期侵襲我國,已嚴重影響燕子的生態環境,導致燕窩產量下滑逾30%。
燕子缺食物影響產量
他說,煙霾情況導致周遭的環境變得悶熱,這是燕子不喜歡的,無形中也影響燕子飲食習慣。
李銀芳也是馬來西亞燕窩商聯合會秘書長,他指出,燕子與其他飛禽類的飲食習慣大不相同,因為燕子只吃活昆蟲,對于死昆蟲不屑一顧,非常挑食。
許多昆蟲都無法適應濃濃的焦煙味而接連死亡,這會造成燕子沒有充足的食物。
他說,在昆蟲數量減少的情況下,食物鏈面對“斷層”,燕子可能會因為攝取的食物營養失衡,無法產出足夠的唾液,進而使燕窩產量銳減。
他解釋,燕子需要長時間分泌唾液和築窩,一旦缺乏足夠食物,又需生活在悶熱的環境下,肯定會對燕窩的產量與品質造成影響。
“如果燕子吃不飽,也會降低燕子的生育率,屆時就會導致燕子築窩的速度變慢,這也是其中一項影響燕窩產量的因素。”
若煙霾沒改善燕子恐“移民”
煙霾侵襲我國月余,所幸近日有好轉,如果煙霾不獲改善,燕子恐將“移民”,飛往其他居住環境較佳的國家。
李銀芳指出,若燕子尋覓更適合的環境,恐一去不復返,所幸我國目前不致出現大批燕子“移民”的現象。
他呼籲引燕業者必須時常清理燕屋,保持乾淨,以免影響燕子居住環境。
他透露,我國早前不流行引燕業,直到1997年印尼樹林發生大火災后,影響當地燕子的居住環境,才有大批燕子從印尼飛往北方。
“我國當時恰巧有許多空置屋子,可以成為燕子棲身之所,牠們飛入空屋築窩,逐漸形成燕屋。”
他指出,當時引燕業剛崛起,利潤頗可觀,后來越來越多人加入。
巫裔加入引燕業
巫裔同胞也加入引燕業!
馬來西亞燕窩商聯合會執行秘書李國昌指出,引燕業最先由華裔帶動,隨后才逐漸有巫裔加入。
他說,一些巫裔業者會加入聯合會,而且森美蘭燕窩商公會副會長便是巫裔。
他指出,隸屬農業及農基工業部旗下的獸醫局每年都舉辦適合燕農的課程,學費全免,旨在讓燕農提升產量和燕窩品質。
他透露,每當獸醫局舉辦課程時,都會聯絡熟悉商會,再由商會聯絡會員,讓會員上課。
“政府有特定部門協助燕農解決難題,燕農有問題可向該機構求助。”
80至90%燕窩出口中國
中國消費者收入不斷增加,越來越多中國消費者有能力吃燕窩,在需求量增加,供應量卻減少的情況下,導致燕窩售價上漲。
森美蘭燕窩商公會秘書杜法明指出,我國高達80至90%的燕窩出口至中國,交易量龐大。
他說,若印尼的燕窩產量不高,才會向我國購買燕窩。
他說,香港人向來對燕窩的需求量極高,也是很大的燕窩市場。
“雖說燕窩售價上漲,但燕農的收入並無太大改變,因為我國近期受煙霾影響,導致燕窩產量銳減。”
他透露,如今馬幣匯率下滑,許多中國消費者都趁此良機,買入我國的燕窩。
他說,我國絕大部分的燕窩皆來自燕屋,只有一小部分是洞燕。
“若燕子的居住環境和食物良好,引燕業者一年可收集3次燕窩,若受上述因素影響,則只收集2次燕窩。”
8企業中國註冊獲批
盡管許多燕窩加工企業向政府申請出口准證,但在政府嚴格把關下,今年7月24日有8家燕窩加工企業,獲得中國國家認證認可監督委員會的註冊。
據了解,中國國家認證認可監督委員會在2013年批准首批8家馬來西亞燕窩加工企業后,經過約2年時間,再有8家企業獲得批准,讓受承認的出口燕窩加工廠增至16家。
李銀芳指出,為免不合法和不正規的燕窩出口至他國,政府時刻檢查和監督所有出口燕窩,以確保所有出口燕窩皆符合國際要求。
“普遍上,政府會檢查和監督引燕業者對燕屋的衛生管理制度、引燕所造成的環境污染、病毒控制等多方面因素。”
他指出,雖然今年再有8家企業獲得批准,但他們尚未完成所有出口程序,預料尚需要些許時間。
設單位研究燕窩業
農業及農基工業部已成立特別單位,專門研究燕窩行業,以多方面培訓和協助養燕業者。
李銀芳指出,為協助養燕者取得更佳的成長,以獲得更高品質的燕窩收成,政府機構已在各方面進行研究和培訓養燕者。
他舉例,政府剛在8月間分別在吉隆坡和北馬一帶,舉辦兩天一夜和三天兩夜的課程,主題為燕窩良好操作管理希望,讓全國各地的燕窩加工廠業者參與。
“該課程由相關專業人士負責,包括該會的資深引燕業者,甚至也邀請大學教授一起參與,以進行一系列的培訓。”
他透露,據農業及農基工業部統計,我國燕農在2015年共出口7萬6395公斤50克的燕窩,為國家出口作出貢獻。
“據官方統計,我國共有逾萬間燕屋已向政府註冊,至于非官方統計,我國有逾6萬間燕屋。”
他說,該聯合會在全國有24個屬會,會員超過萬人。
4年撥800萬建中心
政府在2011年至2014年間,已撥出超過800萬令吉建立燕窩卓越中心,以研究燕窩的品質、營養成分、營養效益等。
李銀芳指出,農業大學和瑪拉工大也有參與研究工作,以研究燕窩為我國所帶來的經濟效益,其中包括保養品。
他透露,在工業科技化的領導下,相關技術人員已可直接抽取燕窩的養分,並加以施工,以推出燕窩新產品。
“據我所知,燕窩市場目前已擁有各類新產品,包括讓細胞重生的產品,進而提高效益。”
他指出,除了額外施工的燕窩產品外,仍有許多消費者喜歡以傳統方法燉燕窩,有者甚至親自清洗燕窩。
他說,消費者往往會以各類中藥燉燕窩,包括人參、紅棗、冬蟲草等,讓燕窩發揮最大的效益。
供不應求新年或吃貴燕窩
在供不應求的情況下,國人可能在農曆新年期間吃貴燕窩!
李銀芳指出,普遍上若商家欲訂購燕窩,必須提早3個月向燕農訂購,意指商家必須現在向燕農訂購農曆新年的訂單。
他說,根據他對燕窩行情的了解,由于目前燕窩產量驟減,預測2016年新年的燕窩售價將會暴漲。
“若消費者在農曆新年吃燕窩過年,他們在別無選擇的情況下,只能購買價格稍貴的燕窩。”
他坦言,由于燕窩價格不菲,所以絕大部分消費者只會在特定的節日才購買燕窩享用,包括農曆新年和中秋節。
他透露,普遍上燕窩的銷量會在這兩個節日激增,但會在平日變得稍微冷淡。
令吉跌未影響燕窩售價
李銀芳指出,雖然令吉匯率在近期頻頻下滑,但未影響我國燕窩的售價。
他解釋,燕窩批發商需在3個月前向燕農訂購燕窩,而我國匯率在近幾個月內才出現下滑現象,所以燕窩售價不致因匯率下跌而出現波動。
他坦言,若馬幣持續下滑,相信下一季的燕窩售價勢必會受到影響,屆時燕窩售價或會因匯率不振等問題而作出調整。
他提到,總會偶爾主辦展銷會,除了刺激燕窩銷量,也讓燕農與買家取得直接聯繫。
“燕窩商和買家也可在展銷會時,互相交流。”
他透露,我國政府在5年前,甚少插手,或管制燕窩行業,但政府現已不定時監督養燕業,以確保燕窩的品質。