青春開講‧我和我思念的家鄉美食……

吉打／意評：禁不住美食誘惑

十八歲那年，我就一個人離開家鄉到檳城求學生活去。由於要節省開銷，我都很少回家。家鄉就在吉打，那裡比起城市更加幽靜，也甚少交通阻塞的問題，而且吉打最出名的就是綠油油的稻田啦！

在檳城生活久了，每天都在外面吃，吃的都是美食。一回到家鄉，就會特別想念家鄉的食物，那也是另一種風味的美食。我每次回到家，都會騎摩哆去我家後邊的一個馬來攤子買現炸的甜甜圈，那個甜甜圈真的是超級好吃！又軟又酥，熱騰騰的！它雖然只是一個普通的甜甜圈，但卻是我目前覺得最好吃的。

我還會去靠近我家的Siam Kampung，顧名思義就是那個鄉村裡，有很多泰國人居住。我到那裏的目的，是去嘗嘗他們的叻沙！我和弟妹每次都會騎摩哆過去那個泰國阿姨的檔口嘗嘗她做的叻沙。這道叻沙的口味有“酸”和“Lemak”兩種，我比較喜歡“酸”的。除了這些，她還有賣Somtam，是泰國有名的小吃。而且，每年新年我的親戚來拜年時，也會到那個攤子打包很多叻沙回去。

不過，假期呆在家鄉太久的話，我又會開始想念在檳城時喜歡吃的東西了，好比星巴克的咖啡、西餐還有日本壽司。你說人是不是犯賤？不，應該是嘴賤才對！

吉隆坡／夜尋夢 ：家鄉正餐別無分號

我不曾當過游子，但卻曾經是短暫出走的旅人。即便如此，這“短暫”離家的時光也會令身處異國他鄉的自己，禁不住想念起家鄉的美食！尤其到一個全然陌生，甚至飲食文化大不相同的國度，這感覺甚是強烈。

想起某年到越南旅行，那將近十天的旅途沒有熟悉吃慣的白米飯，雖有越南烤肉（真的好吃），可卻找不著肉骨茶來搭飯。

在越南當然也有湯類的料理，可他們偏愛添加一種不知名的菜？葉子？那東西的味道第一次不小心含在嘴裡，便整個晴天霹靂啊！是自己無法接受的“怪”味，可身旁的老外倒是吃得一臉泰然，處變不驚。

看樣子我仍舊偏愛家鄉正常版的炒青菜，即使不添加任何配料，單是清炒也對味。簡簡單單的炒青菜，在那個當下，便成了稀世珍寶。

很多時候不是當地的食物有問題，而是從小到大吃慣的家鄉味，習慣那樣的飲食，一旦離鄉背井（短暫出游），時間久了便會慣性地想念起那熟悉的味道。那是屬於“家鄉”獨特的滋味，少了“家”的調味料的料理，能填飽肚子卻無法暖心啊！

我想，人在異鄉最令我懷念的，還是家裡的三菜一湯，只此一家，別無分號哦！必須承認，我對於吃有時還滿挑的，像我這樣的人，看樣子還是較為適合當個短途旅人，當游子恐怕會餓死異鄉吧！