陳封榮：5州接令關非衛生問題 政府要設集中屠豬場

獨家報導：徐可麗
（關丹22日訊）大馬豬肉商總會副會長陳封榮透露，政府的終極概念是在農場區設立一個集中屠豬場，以減少業者在運送生豬時，造成生豬“滿街跑”現象，引起穆斯林不適。

他認為，5間隸屬獸醫局管轄的屠豬場，因與牛羊屠宰場毗鄰，被指示在1年內關閉及搬遷，是政府邁向終極概念的一個策略。

他也是關丹屠業肉商公會主席。他今日受訪時說，如今全國有400多間農場，為了應付生豬供應，各州農場都以羅厘運輸，將生豬跨州運往屠殺。

“政府希望日后能落實集中屠豬場，即在一個地點集中數十間農場，並設一個集中屠豬場，將豬肉分類后，再以冷卻或冷藏方式，運出外州。”

他說，5間位于關丹、怡保、太平、柔佛及馬六甲的屠豬場被指示搬遷，並非因為衛生問題，反之是農業及農基部副部長去年7月巡視太平屠豬場時，不滿屠豬場與牛羊屠宰場同設一區及毗鄰，甚至僅以一座圍牆相隔，因此下令須將兩個屠宰場分開，以解決宗教敏感及清真問題。

他說，數年前已聽聞獸醫局有意關閉關丹的屠豬場，直至去年9月，才接獲正式通知。當局于本月16日到關丹與公會代表會談，讓同業們直呼：“如今真是落實了”！

他說，但一年的時間太倉促，希望中央政府能協助物色合適地點及興建新屠豬場，日后再以租賃方式出租給業者。

他說，5間接獲一紙通令須關閉或搬遷的屠豬場，僅有馬六甲獲中央政府協助耗資1000萬令吉建新屠宰場，如今已完成填泥工作，料在3年內完成；反觀其余4間，即關丹、怡保、太平及柔佛，則需要自行想辦法。

外州屠殺成本增20%

陳封榮說，若關丹唯一的屠豬場關閉，業者須運載生豬到外州屠殺，料成本將增加20%，到時或牽引豬肉市場價上揚。

他說，2000年發生立百病毒事件時，業者也被迫到外州找貨源，或運載生豬到外州屠殺，再運返關丹及批發至登州，期間出現許多混亂情況。

“我們須算好時間，以保持肉質的新鮮度，又得安排員工及運輸，十分麻煩。”

另一方面，他說國內多個巴剎沒有完善的冷藏設備，因此現有階段不宜推行冷藏豬肉的銷售路線。

他說，根據獸醫局說法，新鮮豬肉若直接放在冷藏櫃里出售，可減少細菌滋長及保持豬肉的新鮮度，但現有巴剎都是直接擺放在攤位上售賣，並沒有冷藏設備。

“僅有一些附屬超市的豬肉販賣部，才有相關冷藏設備。”

或自組私人公司
籌資建新屠豬場

陳封榮說，若政府一意孤行，讓屠豬業者自行解決屠豬場搬遷問題，關丹屠業肉商公會理事或自組私人公司，以分股方式籌資，興建新屠豬場。

他說，該會日前已召開緊急會議商討此事，初步計劃是以一萬令吉一股方式籌資，但理事及會員的意見不一，目前仍未有定案。

他說，獸醫局限定，屠豬場與大門及圍籬之間，須保留200公尺距離，即一間新屠宰場占地須4英畝或以上；保守計算，購地及購置屠豬場設備，需要至少100萬令吉。

“最頭痛的是尋找合適的地段，關丹大部分地區都有巫裔居民，且誰願意出租地段長達50年？”

他說，總會近期將召開會議，呼籲中央政府體恤同業困境，由政府負責興建新屠豬場。

此外，他說獸醫局如今是優先讓公會自行決定搬遷或關閉事宜，若該會拒絕籌資興建，則會公開給私人界。

他認為，關丹生豬供應市場並不大，每月僅屠殺3000頭豬，反觀吉隆坡屠豬場，一天內已屠殺2000頭豬。

“所以，投資的經濟效應不大，外資也未必願意投資。”