蔡瀾：草草不工──最便宜的都市

到上海公幹，去外灘老建築看場，考察是否可以在那裏開餐廳。約好對方，我早到，天氣驟然變冷，見有一家迴轉壽司，為了禦寒，只有進去躲它一躲。

發現食物並不便宜，飲品價錢與香港一樣。外灘上很多家高級菜館，不管中菜西菜，消費都很高，但還是擠滿客人。大會安排我入住威士汀酒店，我對這種集團式美國旅館沒好感，但這次對它的印象不錯。第一，地點佳，就在外灘。第二，房間大而舒暢。第三，設計新穎，沒有硬繃繃的感覺。第四，公關總監黃偉玲是新加坡人，我姐姐當校長的南洋女中畢業生，對我親切得很。

外灘上幾塊空地，將建半島酒店。美國羅斯福集團也會在此建百貨公司和公寓。此區是香港人所謂的“地王”，香港再貴也貴不過它。

上海外灘的人好像都有花不完的錢，一些本地自創名牌服裝銷路也好，外國名牌店更多人光顧。一講到吃，窮人買個生煎包也能飽肚，有閑階級到餐廳，一頓吃上兩三千，不皺眉頭。還是有那麼多人光顧，但香港的賺了只夠付貴租，辛苦捱了下來，怕沒生意又不敢起價。就算深圳，肯德基也賣得比香港貴，看樣子，香港將成為亞洲最便宜的都市了。