入鄉隨素．情人餐不樸”素”

報導：劉純瑤
攝影：張智玟

誰說情人節一定要到高級餐廳用餐才有氣氛？誰說素食餐廳沒有精緻料理，沒有情人節套餐？

雪州八打靈觀音世界旗下的Go Go Green素食餐廳經理潘南香表示，每逢情人節，許多日本餐廳都會爆滿，他們的素食餐廳，正好走健康日式料理路線，為了鼓勵時下年輕人多吃素，在明天的西洋情人節，他們特別設計了一套（共八道）情人節精緻料理套餐，希望能吸引年輕人。

猴頭菇山芋泥

這道主菜採用整朵乾燥的猴頭菇浸泡而成，將醃製三小時的猴頭菇先炸後煎，再淋上自製薄荷檸檬菇醬，配搭口感滑溜的現磨山芋泥一起食用，味道酸鹹別緻。

雙炸鮑魚菇

經過兩次油炸後，延長香脆口感，而用醬油、酸甜醬和素蠔油等調製而成的醬汁，酸甜適中，十分“刷口”。

Go Go Green Foods & Restaurant

地址：AEON BIG SUBANG JAYA, Lot F2-19, Aeon Big, Jalan SS16/1, 47500 Suabang Jaya, Selangor.
電話：03-5612 9090