蕭依釗：樂活自健──一通百通

華人好吃。逢年過節，家人團聚、好友互訪，都離不開吃。 華叔在新年期間和親友聚餐時，暴飲暴食、大吃大喝，結果引發急性腸胃炎，須入院留醫。

華叔嗜肉如命，不吃蔬菜，因此常受便秘的困擾。平時勸他注意飲食，他當耳邊風。這次趁他躺在病床上打點滴，給他上了一堂健康飲食課。

我提醒華叔改善“便秘”情況，以免引起其它疾病。

醫學界對便秘的定義是：“超過三天沒排便”。

普通人每天排便一次。排便是人體排除廢物及毒素的重要途徑，我們吃下食物后，腸胃會消化食物，吸收營養，剩下的廢物會變成排泄物。如果便秘，廢物累積在腸胃裡，逐漸腐敗，腸內壞菌會產生有害物質。當有害物質被再次吸收，可引起各種腸胃不適症狀，甚至可致結腸癌。

假如腸胃受到便秘擾亂，腸道不通，氣機逆行，將會對全身造成影響。而且腸道是吸收營養的重要器官，若腸道不通，無法攝取身體所需營養，最后身體原有的平衡就會破壞。

因此，便秘也會引發皮膚粗糙、肥胖、口臭、過敏、異位性皮膚炎、傳染病、氣喘、貧血、偏頭痛、憂鬱症等症狀。

過去，華叔一有便秘，就服用瀉藥。殊不知這種過度依賴瀉藥的習慣，對腸道有不良的影響。服用瀉藥強行排便，身體或許短時間內感到舒暢，但瀉藥會同時清除腸道良菌，並且易導致腸道功能紊亂。

整頓腸道環境，才是改善便秘的治本方法。首先要調節飲食。在我們的飲食裡，增加纖維的攝取，就可令腸胃通暢。根據醫學研究，男女每天應攝取的纖維分別是38克與25克。

蔬果富有纖維。營養專家特別推薦以下蔬果：莓果類，尤其是覆盆子、梅子、杏仁、柳橙。我也勸華叔要多喝水，便祕的導因之一是脫水。

除了飲食不均之外，缺乏運動和工作壓力，也是造成便秘的主要原因。現代都市人的生活習慣都是“多坐少動”，平日不是坐在電腦前，就是電視機前。出門就坐汽車，很少步行。我們應勤走路，步行可刺激骨盤，促進腸胃蠕動。多走動還可讓人舒解壓力，心情舒暢。

古人很早就知曉“便秘”的害處。漢代王充曾說過：“要想長生，腸中常清；要想不死，腸無渣滓。”

中國著名醫師武國忠認為，一通百通百病除。現代人體內沉積的垃圾太多，清除身體的“淤泥”、保持全身暢通，才是對身體最大的補。從今天起，我們要“多動少坐”，多吃蔬果少吃肉。