食在值得‧提倡環保 吃得健康3令吉 3素菜配飯 | 中國報 China Press

食在值得‧提倡環保 吃得健康3令吉 3素菜配飯

符坤銘:吃素能讓人脾氣轉好,人也開朗。
符坤銘:吃素能讓人脾氣轉好,人也開朗。

報導:黃慧琪
攝影:張來星



以美味、價格優惠的角度出發,提倡更多人改吃素食,素食餐廳推出超值經濟飯,3樣菜搭配白飯只須3令吉!

不僅如此,餐廳的椰漿飯、叉燒飯和G飯(取雞飯之意)和雲吞麵等,一律都是3令吉。

食物價廉物美外,餐廳也有提供免費白開水飲用,所以食客們只用付出3令吉就能“解決”一餐。



《中國報》在網友Beyond Amani推薦下,找到這家佛光素食快餐通店,地點較偏僻的小巷內,但在經濟不景氣的情況下,相信經濟美食必能成為打工族好去處。

負責人符坤銘(30余歲)受訪問時說,這是佛光素食餐廳第二家分行,飯菜價格在開店前和股東們商量多次后所訂下的,每一家分行價格都不一樣。

“會售賣這么便宜主要是希望讓更多人吃素,提倡環保及不殺生的想法。”

他說,一般上肉類需要花至少12小時消化,但植物性食物卻只須3至4個小時,所以吃素也能減輕腸胃負擔。

分量飽足一餐

他說,位于茂奧斯汀花園的素食餐廳從4月12日正式開張,但一開張就不少顧客詢問,3令吉是否真能賺到錢,但同樣也有食客隔天回來捧場,令他感到開心。

他說,令他最難忘的是,儘管只賣3令吉,但也有顧客刁難指,“怎么才給那么少”,令他感到無奈,並強調,3令吉經濟飯的分量其實足夠一般人飽足一餐。

吃素讓人更開心

吃素不僅提倡環保,甚至讓人豁然開朗!

半年前才開始轉吃素的符坤銘說,自從他轉吃素后,感覺脾氣有轉好,人也較為開朗。

他說,或許脾氣和開朗是他自己認為的,但坦言,吃素有一定的好處,自己也越吃越開心。

符坤銘也說,雖然外勞薪金較便宜,但他及股東們商量后,擔心味道“走味”,所以堅持請2名華裔廚師掌舵,每天上午8時前準備好10逾種菜餚,讓顧客選擇。

他說,經濟飯適合各階層人士享用,以致不同時段都會有不同顧客群光顧,為避免一些食客抵達時,吃已涼了的食物,餐廳每一個時段都會準備滿滿及熱騰騰的菜餚,讓食客選擇。

他希望顧客們在享用食物后,能主動將盤子及叉子放到餐廳備好的桶內,養成自動自發的好習慣。

便宜美味

★葉麗珠(40歲,保險代理)

我剛巧經過附近,被店外橫幅吸引后前來品嚐。

這裡的食物非常便宜,菜色色澤鮮豔,食物也很美味,不會因為便宜而失水準,非常好吃,下次還會再光顧。

份量十足

★陳美霞 (50歲,家庭主婦)

這是我第1次到這餐廳吃飯,一開始看到3令吉有3道菜確實嚇一跳,居然還有這么便宜的素食。

品嚐后覺得份量十足,雖然已過了午餐時間,但是菜色還有很多選擇及都有余溫。

我覺得價錢非常公道,會選擇再次來品嚐。

今日主角:素食

價格:三菜一飯3令吉
地點:新山茂奧斯汀花園
營業時間:每天上午8時至晚上9時30分


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