【今日柔佛頭條】三代攜手迎戰消費稅 家族餅廠 邁新時代

報導／攝影：白寧馨
（昔加末12日訊）手工制餅廠老店迎來新時代，三代同堂齊面對消費稅的挑戰，堅持撐起家族生意度過難關。

拉美士“福和成糕餅廠”招牌老店于1973年開業，截至目前是拉美士唯一一家手工製作及售賣餅廠，深受當地與外域居民的好評。

該餅廠售賣手工製作豆沙餅、香餅、貢糖、馬蹄酥等，也接貨其他廠家的糕餅轉賣給顧客，種類應有盡有。

如今迎來消費稅時代，這家老字號並沒有因此受挫結業，而是家族三代一同面對有關挑戰，成功轉型。

75歲的業者龔榮東接受《中國報》訪問時指出，當初，這家餅廠是在舅舅的鼓勵下，與兩名弟弟龔榮南（72歲）及龔榮桂（64歲）一起白手起家，打拼起來。

他透露，目前除了兄弟3人，還有一名弟弟龔榮漢（70歲）、自己和弟弟的家人以及在校的孫子們也一同經營老店。

調整價格程序繁瑣

他說，他們兄弟以保守方式經營這家餅廠40多年，堅持做出好吃的餅給顧客，為顧客提供最好服務。

不諳電腦的龔榮東兄弟和其孩子們，在政府宣布實行消費稅時不知所措，年輕一輩卻敢敢應戰。

“畢竟往后也是由下一輩繼承此店，而且孫子們熟悉電腦操作，在會計公司的教導下，對操作消費稅軟件也得心應手，所以目前還未面對很大困難。”

針對調整商品價格方面，龔榮東透露，該餅廠並不如雜貨店，商品有消費稅和免消費稅之分，在調整價格方面較為繁瑣。

“麵粉、糖都是免稅物品，凡是餅廠加工製作的糕餅，一律征收6%消費稅。”

與時並進老來學電腦

活到老學到老，年邁的龔榮東也跟隨時代腳步，學習簡單電腦操作。

龔榮東透露，年齡介于13歲至18歲弟弟的孫子們在學校假期或週假都會在餅廠幫忙，操作電腦輸入價格或結帳。

“目前孫子們都需要上學，他們不在時我們還是要做生意，所以我們老一輩的也要學習一些皮毛，或暫時手寫發票，稍后交給孫子們輸入電腦。”

他指出，由于他們對處理帳目方面欠缺了解，所以被迫額外花費數百令吉讓當地會計公司協助。

他透露，這是政府徵收稅務發展國家的政策，即使將來會面對更多相關挑戰，唯有走一步看一步，大家一起解決問題。

送給朋友

◆洪女士（60歲，顧客）

在偶然機緣下，發現這些好吃的糕餅是出產于拉美士，故不時跟隨哥哥姐姐返拉美士時，都會到此光顧。

每次購買糕餅都不忘多買一些送給新山的朋友。

書刊介紹

◆吳桂蓮（60歲，顧客）

我居住在麻坡，是孩子在書刊介紹下，才得知此店的糕餅很受歡迎。

有時會特地驅車到拉美士購買，每次都會買豆沙餅品嚐。

光顧50年

◆洪錦隆（65歲，顧客）

我的老家在拉美士，目前居住在新山，但每逢探望拉美士的親友，不忘購買該店的糕餅。

光顧此店已將近50年，尤其喜歡該店製作的豆沙餅，好吃而且在消費稅實行下，其價格還在接受的範圍內。