娘惹粽子 娘惹心思 為你粽情 697994 697994 2016年6月05日2016年6月04日 一見粽情 圖:互聯網 娘惹粽在吉隆坡、檳城、馬六甲等城市比較常見。 早期的娘惹將自身的飲食文化融入到華人的飲食當中,因此在粽子內裹上了豬肉、香菇、冬瓜糖,再加上用各種香料和蝦米炒香的“閏巴(Rempah)”,最後放入一片班蘭葉在裡面。 另外,娘惹粽所用的糯米在包裹前,會使用蝶豆花(一般稱為藍花),將米粒染藍,因此色澤帶藍成為娘惹粽外形上最大的特色。