芙40%餐飲業者沒執照 要保1萬快註冊

（芙蓉9日訊）芙蓉縣有逾8000名餐飲業者，其中30%至40%的餐飲業者並無持有衛生部執照，芙蓉衛生局促請業者盡快向該局註冊，否則恐面對1萬令吉罰款。

該局是根據在1983年食物法令下，在2009年2月28日所制定的2009年食物衛生條例，要求所有餐飲業者需向該局註冊衛生部執照。

該條例是于2014年1月1日全面實施，但事隔兩年后，芙蓉縣仍有高達30%至40%，即至少2400名餐飲業者並無持有衛生部執照。

註冊手續免費

芙蓉衛生局食物管理組負責人何建財透露，雪蘭莪、吉隆坡和柔州衛生局已向任何沒有衛生部執照的餐飲業者開出罰單，他希望芙蓉業者盡快註冊，別在接獲罰單后才后悔。

他指出，上述註冊手續免費，業者可在任何衛生局註冊，也可透過網絡註冊，程序簡單。

“在業者註冊后，可在半年接獲正本執照。”

何建財今午在森州咖啡酒餐旅商公會會長劉揚梗、森餐飲廚業公會主席張福興、森姑蘇（慎義行）茶酒樓熟食公會會長蕭福雲和波德申咖啡酒餐旅商公會會長陳章貴陪同下，召開記者會時，如是指出。

他透露，該執照的有效期限為3年且可在全馬通用，若餐飲業者更換營業地點，可透過網絡，向該局更改營業地點即可。

他說，若業者在執照過期后，並無更新有關執照，也會被罰款1萬令吉。

出席者包括森州咖啡酒餐旅商公會財政龍田發和理事沈元文。

何建財：無意為難業者
註冊後方便監控

何建財指出，衛生局並未有意為難餐飲業者，而是在業者註冊該執照后，該局可透過該系統監控所有業者。

他舉例，當發生食物中毒案件時，該局可第一時間，透過執照註冊系統展開調查，使到整個調查工作更加順暢。

他坦言，他曾想過要求該局官員，主動前去尋找尚未註冊的業者，協助他們註冊，但經過電腦分析后，竟得知芙蓉尚有高達30%至40%的業者尚未註冊，人數龐大，他才認為該方案行不通。

他希望在2016年內，可擁有至少90%的業者註冊該執照。

他說，若餐飲業者沒該執照，肯定不會獲得其他政府單位發出營業執照。

“新業者需獲得該執照才可以得到營業執照，至于舊有的業者可在沒該執照的情況下，向地方政府更新營業執照，導致許多舊有業者，並無主動向該局註冊該執照。”

不足65分須停業兩週

芙蓉衛生局採取“打分制”，一旦該局前去餐飲單位展開取締行動時，若不足65分，將被令馬上暫停營業兩週，直到符合衛生標準為止。

何建財指出，該局官員將逐一檢查店內情況，若不符合衛生標準，將直接扣分，只有達到65分以上，即B等級，才算合格。

他坦言，雖說不符合衛生標準的餐飲單位會被暫停營業兩週，但若他們在兩週內完成清理工作，可要求該局官員再次前去檢查，如符合衛生標準，即可恢復營業。

另一方面，他強調，該局絕對不會向餐飲業者索取贊助款項，因為衛生部每年都獲得足夠的撥款，若有“官員”代表該局向業者索取贊助款項，業者可直接致電給該局求證。

通通得上衛生課
違者罰2000

凡餐飲業者、員工，連兼職員工也需報讀衛生課程，否則衛生局有權向每人開出2000令吉罰單。

何建財指出，食物衛生條例是在2009年制定，所以所有持有2009年及以下證書的小販必須重新上課，至于2010年及以上者則可豁免。

他透露，森州共有12間受衛生局承認的學院，可提供相關課程予餐飲業者，唯每人收費為50令吉，整個課程耗時3小時。

他說，所有餐飲業者、員工，就連兼職員工也需報讀衛生課程，如若不然，一旦該局上門取締時，發現任何沒有該課程證書者，將被罰款2000令吉。

此外，沈元文指出，他希望上述政策別將兼職員工計算在內，否則將加重業者的負擔，希望執法單位了解業者的難處。

另外，劉揚梗指出，他將協助召集尚未報讀衛生課程的會員，並要求受衛生局承認的學院，派講師前去該會講解。