【今日柔佛頭條】外勞返鄉+氣候影響=減產40% 齋戒月吃貴菜

報導：吳菊君、葉倩含、鄧珮珍
（新山、居鑾21日訊）基于外勞在齋戒月前返鄉及氣候造成蔬菜產量減少30%至40%，今年齋戒月菜價不“爛價”，反價格偏高！

據了解，大眾一般所食用的主菜蕹菜、莧菜及菜心，若與今年5月及6月相比，這三個葉菜價格都上漲，包括這三種蔬菜平時是一公斤介于1令吉50仙到2令吉50仙，今年則超過2令吉50仙，1公斤茄子從2令吉30仙上升到現有的4令吉50仙。

新山蔬菜與供應商公會會長楊漢平接受《中國報》訪問時指出，在這個開齋佳節，辣椒產量更是減產一半。

賣不完血本無歸

他說，每年的齋戒月外勞返鄉都會使到產量減少，今年情況加上氣候變化因素，所以蔬菜產量減少30%至40%。

他說，以往齋戒月的蔬菜價格是比較爛價，但今年因產量少，價格反偏高了，柔州蔬菜今年沒有出現蔬菜過剩問題，以致批發商大量拋菜的情況。

《中國報》記者也走訪大馬巴剎，受訪的菜販透露，齋戒月期間蔬菜供過于求的情況少有，因業者都會依據當前的市場需求考慮進貨量，因此不會出現蔬菜滯銷，導致太多的菜被丟掉。

菜販透露，本地蔬菜的價格確實受天氣影響造成產量減少，價格稍微上漲。

另外，居鑾巴剎的一些菜販受詢時說，消費者購買力減弱，他們不敢貿然進大量的蔬菜，擔心無法售完，血本無歸。

一名不願具名的菜販說，其顧客有90%是巫裔，齋戒月期間的購買力也沒有增加，大部分人士都不會買太多，他們告知開齋時煮一兩道蔬菜再配其他肉類，只要吃飽就行了。

“馬來菜”貨源充足

巫裔同胞的“馬來菜”需求量雖提高，唯貨源剛好滿足需求。

居鑾縣菜農公會主席蔡永福說，齋戒月期間，“馬來菜”（即友族偏好的蔬菜）如菜豆、黃瓜、辣椒、包菜等的需求量很大，一般比平日增加30%至40%，但是市場上的貨源依然充足。

他透露，價格方面，因為是統制品，不可能漲得太高，因此菜農、菜販等也不可能從中賺取過多的盈利。

他認為，縱使行情不好，消費人減少消費，或是不再像往常般的大量購買，也不會出現貨源不足，可以說是剛剛好足以應付市場。

外勞返鄉缺人手減產

古來縣菜農聯合顧問陳木蕊指出，今年出現反常的缺菜情況，導致價格偏高，蔬菜價格預料在齋戒月后，才恢復穩定。

他說，許多外勞在齋戒月前就返鄉，以致耕作人手不足，造成產量減少，但相信開齋節后，問題會舒緩。

他說，因為農作物的收成都必須等待一個月以上，在短時間內還不能恢復產量，相信開齋節后菜價會回穩。

他說，進口菜價格也因令吉貶值，菜價攀升。

生意微跌
★李建明（40歲，蔬菜業者）

齋戒月對我的生意沒有太大影響，但是我的巫族同行告訴我，齋戒月的前半個月，他的蔬菜生意會稍微下跌，而后半個月則上升，因為他們在前半個月會節省花費，待他們發花紅后才會花錢。

至于開齋節期間是否會起價，就要看天氣是否適合蔬菜生長。

依需求進貨
★阿民（39歲，蔬菜業者）

佳節期間，我會根據市場的需求，決定進貨量，因此不會面對供過于求，丟剩菜的問題。

由于天氣不好，相信在接近開齋節期間，巫族愛吃的長豆將會起價，但目前長豆的價錢還算穩定，即每公斤6令吉。

價格算穩定
★李國原（60歲，迷你市場業者）

我發現巫族在齋戒月期間，大多會到外打包或在外用餐，但我的顧客多數是華族，因此完全不受影響。

這段期間菜的價格還算穩定，唯本地菜因氣候因素，較少有貨，導致價格上漲。

賣不出浪費
★諾麗莎（53歲，蔬菜業者）

我的顧客大多是巫族，在開齋節期間來買菜的顧客少了，但這樣的情況不會太嚴重，因為不是所有巫族在這期間都選擇到外用餐，有些顧客還是會在家煮，因此對我的生意也不會有太大的影響。

在開齋節期間我會盡量不拿太多的蔬菜來買，因為蔬菜只能收2天，若賣不出就得丟，非常浪費。

購買力沒提升
★馬末（巴剎菜檔助手，56歲）

雖然開齋節將至，但消費人購買力並沒提升，不會多買蔬菜，所以老板也不敢大量進貨。

蔬菜並不耐放，像菜心這類葉菜，一兩天賣不完就要丟掉，而包菜，同樣是每天都要清理，有破損的、變黃的，就要摘掉，每天丟棄的量要整公斤。

我認為消費人有吃多少買多少的觀念是正確的，不然煮得太多吃不完就要丟掉，很浪費。