婦女在巴剎買蝦 疑似買到“黑心蝦”

一名婦女上濕巴剎買鮮蝦，剝蝦頭時赫然發現蝦頭和蝦身間有“神秘膠狀物”，加熱後更變成“橡膠”，擔心吃壞健康，整包不敢吃！

《聯合晚報》報導，黃女士（40歲）在新加坡盛港一間濕巴剎購買了鮮蝦，回家處理時赫然發現蝦頭內有“神秘膠狀物”。

“我起初不以為意，但後來接連幾隻蝦頭都發現有膠狀物，越想越不對勁。我記得之前在網上看過視頻，說外國有人在蝦頭內注射東西，和膠狀物的樣子非常像。”

黃女士所指的視頻曾於今年5月在網絡盛傳，顯示越南執法機構突擊一家“黑心蝦”工廠，全程拍下“黑心蝦”在工廠的製作及注射“膠狀物”過程。

另據外媒報道，除越南外中國也出現過“黑心蝦”，據說是為了增加蝦的重量“吃稱頭”，以及確保蝦頭和蝦身完好連接，賣相更佳，而膠狀物也會被注入蝦身多處。

黃女士說：“我不是第一次在該攤位買蝦，但之前沒有留意蝦頭內是否有膠狀物，後來我決定把膠狀物放進滾水裡燙，結果加熱後居然變成像‘橡膠’一樣的材質。”
“這絕對不像是蝦本身的任何部分，非常不自然。我不知道這些東西是什麼，但我擔心吃壞健康，整包蝦都不敢吃了。”

新加坡農糧及獸醫局（AVA）受詢時表示，事情正在調查中。

《聯合晚報》記者親身搜證，買蝦檢查，結果發現每隻鮮蝦都有“膠狀物”。

黃女士在訪問時，當著記者的面剝開蝦，顯示蝦頭內都有一粒粒的“膠狀物”，在蝦頭及蝦身連接處也有。

隨後，記者親自到有關攤位買蝦，結果發現每隻蝦頭裡都有“膠狀物”，但注入量不多，不容易察覺。

黃女士表示，通常都是女傭清潔處理蝦，難得她會親自處理，結果就發現這些膠狀物。

“如果沒有仔細觀察，膠狀物不是很明顯，也不像外國視頻中看到得那麼多。”

攤主聲稱，不知蝦頭內為何有這些物質，強調說蝦是向批發商買的，以為不會有問題。

“我賣蝦10多年，從未看過這種東西。我的貨是每天早上到魚市場向批發商購買，他們說是海外進口，我從來沒想過把蝦頭打開檢查。”

記者走訪巴剎時，攤主也親手把其中一隻還未售出的蝦剝開來看，結果發現“膠狀物”。

攤主表示，從未聽說顧客吃壞肚子，“膠狀物”說不定就是蝦自然的一部分。

膠狀物很可疑

釣蝦場業者認為，“完整顆粒”的“膠狀物”在蝦頭內出現並不自然。

釣蝦場經理黃先生（38歲）受訪時表示，蝦頭內有可能出現半透明物體，是蝦自然的一部分，但完整顆粒的透明物則不自然，他從來沒有見過。

黃先生打開釣蝦場內一隻蝦的蝦頭向記者解釋，蝦頭內的內臟和蝦膏，多數都是橙色或者青色，偶爾會是透明，但絕不會有顆粒狀的透明物。

至於顆粒“膠狀物”會不會在冷凍過程中產生，黃先生也認為不可能。

“我覺得，有可能是養殖過程中產生的物體，但只有養殖者才會清楚到底是什麼。”