酒聞大名.軒尼詩皇禧干邑 奢華獨領風味 | 中國報 China Press

酒聞大名.軒尼詩皇禧干邑 奢華獨領風味

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報導:李毓康
圖:相關公司提供

重拾宮廷典雅,再現沙皇珍釀,軒尼詩百樂廷皇禧干邑(Hennessy Paradis Imperial)鑒賞品酒會,在吉隆坡St Regis酒店隆重舉行,引領媒體與鑒賞者走進昔日歐洲宮廷的極致歡愉中……

軒尼詩(Hennessy)創立於1765年,擁有250年歷史的白蘭地品牌。連當時的法國國王也推崇備至。如今,軒尼詩已經在全世界範圍內銷售約5000萬瓶,每年軒尼詩干邑銷量佔全世界百分之四十以上,擁有V.S(極品)、V.S.O.P(極品陳年)、X.O(陳年特級)、Paradis(天堂),Richard(李察)等多款名貴酒款及限量級酒款。其中推介的軒尼詩百樂廷皇禧干邑(Hennessy Paradis Imperial),更是其中的佼佼者。

誕生之初便被賦予優雅與高貴,使軒尼詩百樂廷皇禧干邑承載了200年前歐洲皇室品味的精萃。正如軒尼詩全球品牌大使高志文(Jean-Michel Cochet)在現場所介紹表示:“惟有親身體驗,方能真正領會這款干邑令歐洲帝皇與貴族們魂牽夢繞的魅力所在。”使用剔透水晶杯斟上這琥珀色的佳釀,一場感官盛宴就此展開。



高志文教導在場嘉賓如何品嚐軒尼詩,淺口入飲下,典雅高貴的軒尼詩皇禧干邑口感讓人感覺極其精緻,略帶煙草氣息的辛香,巧妙地中和了花香的清新。

他解釋,這款以數十種陳年、金黃色的“生命之水”譜合而成的馥郁佳釀,融匯了茉莉、橙花以及略帶煙火氣息的辛香,這就是讓人為之傾倒的主因。

正如他所言,軒尼詩百樂廷皇禧干邑巧妙地詮釋了“典雅”的含義,從那微微泛著琥珀光澤的酒色中,就略見一斑。然而,只有入口時,軒尼詩百樂廷皇禧干邑的極致高雅方能盡顯。

茉莉、橙花和略帶煙火氣息的辛香在舌尖競相綻放,帶來蕩氣迴腸的愉悅。連綿餘香在唇齒間久久餘繞,讓人回味無窮。

生命之水混製
口味獨樹一幟

由30到130年的多種生命之水譜合陳釀而成的精緻口感,層層疊疊縈繞舌尖,溫柔地把味蕾喚醒。高志文笑言,這是得益於那些古老橡木桶的醞釀。這些“生命之水”染上了淡淡的橡木色澤,卻又未被原木色喧賓奪主。

茉莉、橙花以及其他花卉的芬芳競相綻放,而略帶煙火氣息的辛香,又巧妙中和了花香的清新,這成就了軒尼詩百樂廷皇禧干邑的獨特口味。

不僅如此,這款干邑餘味之悠長也讓人驚歎,繞口持久不散,使它的質感更顯精緻。他指出,“只有最為珍貴稀罕的干邑,才能夠擁有如此持久餘香。”

美酒佳餚
相得益彰

番茄奶油burrata
番茄奶油burrata

軒尼詩百樂廷皇禧干邑酒色呈淺琥珀色;輕力搖晃,“掛杯”緩緩而下,顯示酒液密度高。香氣有明顯的橙皮、茉莉、乾果和木色氣息;入口順滑如油,不嗆喉,餘韻悠長。當晚配烤海鱸魚,口感不俗;最有火花是那道番茄奶油burrata,混合香醋松仁,當中一葉紫蘇,畫龍點睛,一絕。

【小百科】

白蘭地(Brandy)以水果為原料,經發酵、蒸餾製成的烈酒,有的會在橡木桶蘊藏。在大馬,泛指以葡萄釀製的法國蒸餾酒。法國干邑(Cognac)產區生產的蒸餾酒也屬於白蘭地類別,當中分為多個等級,就儲存時間而言,由低至高為VS、VSOP、NAPOLEON、XO及EXTRA。Hennessy Paradis屬於最高級的EXTRA類別。


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