【今日森美蘭頭條】 穆斯林愛吃 婦女親手做 清真月餅 商機無限
報導：林慧雯、黃英群
攝影：黃健偉
（芙蓉12日訊）中秋節吃月餅不再是華裔的專利，更成為一門商機，不僅吸引越來越多巫裔吃月餅，更動手製作月餅開拓清真月餅市場。
穆斯林製作的清真月餅，不僅讓穆斯林也能一嚐月餅的美味，對中秋佳節有更深的認識，無形中也讓月餅美食把各族距離拉近，具有一定的團結作用。
來自芙蓉湖濱再也的家庭主婦諾哈絲琳（38歲）接受《中國報》訪問時指出，她本身為峇峇娘惹族后裔，她從小在母親渲染下，喜愛烹煮美食糕點，小小就練得一手好廚藝。
一粒只售5令吉
諾哈絲琳說，小時候母親經常製作糕點，她則從旁幫忙，久而久之也學會母親的真傳，加上她喜愛烹飪，因此在學習製作糕點、烹飪方面也不覺得非常困難。
她說，她學習自製月餅，正是因為身邊許多穆斯林都非常喜愛吃月餅，但卻顧慮清真的問題，由于本身擁有一雙廚藝巧手，使她萌起製作月餅的念頭。
她指出，由于本身是一名家庭主婦，當初也是想藉此打發時間，沒料到竟然十分受歡迎，開拓了商機。
她說，其製作的月餅口味有多種，包括豆沙、蓮蓉、蓮蓉蛋黃等，價錢非常大眾化，一粒月餅只售價5令吉。
她說，其顧客群範圍相當廣，有的甚至遠至砂拉越、沙巴都有，她通常將月餅烘培好后裝進盒子郵寄給顧客，沒有添加防腐劑的月餅，存放期一般約10天。
