獅城米其林星級雞飯檔 小販 607萬賣秘方
新加坡米其林一星的“了凡香港油雞飯麵”周一拋出震撼彈，老闆開價200萬新元（約607萬令吉）賣秘方，一家國際餐飲集團願意收購，雙方目前已展開進一步洽談。
牛車水大廈小販中心的了凡香港油雞飯麵，在7月摘下米其林一星榮銜後，海內外的媒體紛紛報道，不少企業也直接表示了收購的意願。
老闆陳翰銘（51歲）說，這些企業來自中國、台灣甚至越南，但其中大多不是從事飲食業，令他興趣缺缺。
陳翰銘說：“這些企業說他們出錢，我出技術，但其實打入飲食界不是這麼容易的事，其中的奧妙企業家未必瞭解，即使他們願意設工廠，又要如何運作呢？”
後來，一家國際餐飲集團向陳翰銘伸出橄欖枝，對方優渥條件及豐富的經驗，讓陳翰銘決定和對方仔細討論合作的可能性。
陳翰銘坦言，自己年紀漸長，不可能一輩子做下去，因此萌生出售秘方的念頭。
文：《新明日報》
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