衛生部：讓麵粉變白色 過氧化苯甲醯無害

（吉隆坡2日訊）衛生部總監諾希山指出，在麵粉中加入過氧化苯甲醯（Benzoyl Peroxide）添加劑，其功效是讓麵粉變白色，可安全使用。

他今日接受《馬新社》訪問時，指過氧化苯甲醯可安全使用，因其是獲得糧食及農業組織和世界衛生組織的認證，也被新加坡、日本、美國、澳大利亞和新西蘭國家批准使用。

馬來西亞穆斯林消費者協會日前指含有過氧化苯甲醯添加劑的麵粉，可讓消費者患癌，因而致函給衛生部促請禁止含過氧化苯甲醯添加劑的麵粉。

不過，該部食品安全與品質主任努艾妮指出，過氧化苯甲醯並不是致癌物質。

她指出，在麵粉內加入過氧化苯甲醯是讓麵粉變成白色，而我國食品法規也規定每公斤麵粉不能加入超過50毫克成分。

此外，諾希山也指出，該部若發現任何國際組織有科學證明，指相關食品對健康有害，該部也會採取適當的行動。