紅龜包攤旺 素食攤生意有好有差

獨家報導/攝影：趙詩綺
（怡保6日訊）九皇爺誕初期碰上數天假期，各神廟出現人潮，香火鼎盛，許多市民也趁著九皇爺誕到神廟吃素及買紅龜包供奉神明及自食，使紅龜包攤販生意興旺，生意額比去年增加逾20%。

本報前日走訪神廟皆出現人潮，廟前更是車水馬龍，有關紅龜包攤的顧客大排長龍。

不過，素食攤位則各有不同情況，有的生意較好，主要是價廉物美吸引食客，有的則因目前行情低落加上貨源貴來貴賣，生意較冷淡。

生意額比去年增20%

兵如港胡福記紅龜包攤負責人胡清源（78歲）受訪說，該攤是于1927年開業，如今已傳至第3代人。基于該攤紅龜包受到一些顧客青睞而上傳至社交網站，使今年到來購買紅龜包的人潮比去年增加了逾20%。

他說，該攤製包多年，一直來只有一種原味口味及壽桃包，為能製出好吃的紅龜包，特聘請檳城製包廚師到來助陣。在近7、8年來，每年開市時都吸引不少顧客到來搶購。

麵粉漲5%紅龜包價不變

胡清源說，所製的紅龜包面粉包括高筋面粉及普通面粉，政府雖取消普通面粉補貼，使成本略漲逾5%，不過，今年的價格並沒有調整，每對包原味紅龜包仍以2令吉50仙售賣，有餡的壽桃包每對則售3令吉。

他說，配合顧客選購及讓工作人員休息，營業時間分別于早上8時、下午2時及晚上8時為營業時間，但期間都獲得顧客耐心等候購買。

排隊買紅龜包
★孔曉風（35歲，家庭主婦）

每到九皇爺誕到來都會特地購買紅龜包吃，這幾天都曾試過市內多個攤位，但仍最愛胡福記的紅龜包，雖然要排隊等候才能買到，但還是值得的。

吃素顧客少20%
★周群娣（82歲，菩提綠覺齋攤負責人）

每年都會在九皇爺誕期間賣素食，至今已50多年，今年的行情可說最差，到來吃素的顧客比往年少了逾20%。

相比去年同期，已有很多人潮，可能是因目前行情低落及素食攤多競爭造成。

為留住顧客，目前的各類食材仍與去年相同，並沒有漲價，希望多幾天會有好轉，以便可應付租金及工資。

善信顧客特多
★雷國峰（50歲，森峰紅龜包攤主）

由于這幾天是假期，加上是九皇爺誕初期，到廟裡拜神的市民及顧客特別多，比去年同期可說生意好了逾20%。

剛剛出爐的紅龜包每每搬上桌后，瞬間便很快被顧客搶購一空。

幾天假期顧客增
★羅堅（62歲，羅記自由餐東主）

今年行情會比去年較差，但在這幾天因假期關係，較有人潮。目前齋菜因貴來貴賣，一樣齋菜也只象征式上漲10仙，其他的素食則保持原價。

祈求出入平安
★黃雪華（67歲，退休人）

九皇爺誕才一年一次，所以每到這慶典到來都會與家人到來吃素及拜神，以祈求家人出入平安。

齋攤生意不俗
★楊觀燕（兵如港楊門女將齋攤負責人）

這是第2次參與九皇爺誕期間經營齋攤，所售賣的素食包括齋菜、面食及咖哩等。

有關的齋料價格介于2至4令吉，1碗擁有各配料的咖哩面為4令吉50仙，目前的生意不俗。

每天來吃素食
★莫婉儀（32歲，上班族）

這素食攤的素食及面食特別好吃，但只有在九皇爺誕才有賣，所以我每天都會把握機會，早午餐都來捧場。