【今日霹靂頭條】你我他勒緊腰帶過日子 逛夜市消費減 泡夜店人少了

獨家報導 / 攝影：李嘉茵
（怡保6日訊）怡保各行各業的夜場生意慘淡，生意額下降30%至50%，連被其他業者認為受經濟市場影響最小的夜市熟食流動小販也苦訴，熟食生意雖然不俗，但生意額不如以往。

在目前行情欠佳的大環境中，幾乎各行業的業者都高呼生意難做。本報記者特走訪怡保夜市及夜店，不少夜店負責人大吐苦水，表示7月起至今，生意減少約20%，甚至50%。

有者指以往在週末和週日2天，高朋滿座的夜店，如今只有不超過一半的消費者。

夜店負責人說，啤酒商今年7月調漲啤酒價格，不管是大枝啤酒或小枝啤酒，每箱來貨已漲價4令吉，平均約160令吉。

2個月生意額降20%

他們認為，消費者不是因為啤酒漲價才止步夜店，主要是受到經濟大環境的影響，物價攀高，消費者須勒緊腰帶過日子，並減少不必要的消費。

另一方面，夜市各色小販指出，實施消費稅后，生意額已下降約20%，最近2個月生意額再下降10%至20%不等。

尤其是售賣日常用品或雜貨的夜市流動小販，更是感觸良多。有小販指出，有時一晚才有約4宗生意，甚至沒有生意上門；反觀光顧熟食流動小販的人潮則絡繹不絕，讓他們羨慕不已。

熟食流動小販生意好

各熟食流動小販也對自己的生意有贊有彈，有的認為，夜市熟食價廉物美，又沒有消費稅，所以在經濟不景的時刻，生意仍火紅。

可是，有的則認為，每份熟食從5年前開始，漲了約50仙至1令吉。熟食顧客群仍保留，但每個人的消費額減少。雖然夜市熟食流動小販生意在流動小販中屬最好，但叻沙、雞排、飲料等同類攤販也越開越多，稍不留意生意新動向及食物品質衛生，就被市場淘汰。

酒屋9月份生意跌

★吳夢玲（天地啤酒屋東主）

酒屋9月份的生意額下降了一半，雖然啤酒來貨每箱調漲了4令吉，把4令吉分攤在每枝啤酒上，這次調漲不算離譜。

怡保各夜店售賣的每桶啤酒差價大概在15令吉以內，部分甚至在做促銷。因此，我認為夜店生意額下跌，與啤酒成本漲價沒有關係。

反倒是在和一些前來消費的生意人閒聊時，得知對方生意不好，出現收賬困難的情況。因此，相信是經濟低迷，才影響客源。

生意額跌感不安

★顏德生（唐山砂糖炒栗子小販）

實施消費稅后，生意額已經下降，但這3個月內，市場更加慘淡，生意額又下降了30%。這詭異情況，讓業者非常不安。

為了增加生意額，我在賣糖炒栗子的同時，也擺賣一些眼鏡或小飾品售賣。

同時，我也僱用友族，努力開拓友族的糖炒栗子市場，但是最近一個月，友族市場的生意額也下降了一半。熟食小販的生意影響較小，但我這算是零食生意，所以受影響程度較大。現在唯有同時販售各式各樣貨物，協助提高生意額。

熟食生意衝擊小

★陳鎮平（順里香肉乾行小販）

個人認為熟食業面對市場經濟低迷的衝擊不大，畢竟民以食為天，經濟再糟，民眾還是要吃飯。

多數民眾逛夜市的主要目的是享受小吃，而且夜市熟食小販與餐館相比下，價位較低，所以經濟不景氣時，夜市熟食生意還算可以。

其他售賣日常用品及雜貨流動小販的生意，則受到很大的衝擊。

薄利多銷引顧客

★黃金鴻（睡衣小販）

生意最差時，一個晚上，從傍晚6時30分開始至晚上10時，不曾賣出一套睡衣。偶爾賣出2套睡衣已經不錯。

睡衣價格介于10令吉至17令吉之間，實施消費稅后，貨物價格一再攀升，一些小販已把睡衣價格調漲了1令吉或3令吉。

目前選擇不漲價，希望薄利多銷，吸引消費者。

熟食小販競爭較大

★張潤生（碗仔翅、炸料小販）

早前生意額已經下降，如今再次下降30%。碗仔翅大約5年前一碗3令吉50仙，如今已4令吉50仙。

政府早前宣布的種種漲價、征稅消息，牽一發而動全身，多數夜市熟食流動小販也跟著漲價。早前，多數顧客對漲價仍不以為然，但如今經濟更加困難，顧客都開始關注身邊的一切開銷及價格。

雖然熟食流動小販的顧客群沒有減少，但是每個人的消費額已經減少。況且還有很多同類型熟食流動小販同時競爭，所以熟食流動小販的市場也是相當艱難。

紅酒搭配啤酒促銷

★曾耀論（Rewine Wine & Dine管理人）

我們店內特設了一列儲酒櫃，開業以來主要賣紅酒及烈酒。餐點也有限，都是一些下酒菜。

今年6月起，由于酒館生意差強人意，所以店內也開始搭配啤酒促銷，增加西餐菜式，吸引顧客前來消費。