現場烹飪示範遭女鄉親包圍 大廚變師奶殺手

‧清遠會館冬至聯歡午宴‧
（怡保11日訊）冬至將至，霹靂清遠會館婦女組自製5色湯圓讓鄉親品嚐，一名婦女組理事梁梅花還現場展示“養生山藥幹湯圓”製作方式及派發食譜，吸引鄉親爭相學習。

霹州清遠鄉親之一的怡保國泰酒家東主曾志光，也讓該酒家大廚汪順發師傅，示範一道應節菜式“豆鼓碌鴨”，獲女鄉親包圍，追問食譜和烹調時間，成為現場“師奶殺手”。

由霹靂清遠會館主催，婦女組主辦的“北江夜傳冬至令，清遠家家品元宵”烹飪示範及慶祝冬至聯歡午宴，今午在怡保國泰酒家舉行，獲得州內鄉親及外州友團鼎力支持。

華人傳統習俗漸被淡忘

出席嘉賓有該會館會長朱滿馨、福利組主任黃新發、教育組主任鍾思顯、顧問陳志祥、雪龍清遠會館主席祝耀明、霹靂華堂主席拿督蔡偉強及廣東會館會長吳國華及夫人林秀娥。

會長朱滿馨說，大馬年輕一代華人子弟已漸漸淡忘華人傳統文化與習俗，華團組織應經常舉辦及慶祝各節氣的活動，尤其是農曆新年、清明、端午、中秋、冬至活動。

他在會上也分享冬至的由來，指出冬至是24節氣中的第22個節氣，《千字文》有“寒來暑往，秋收冬藏”一句子，中國人的習俗亦有冬大過年的觀念，冬至品湯圓，有著一家團圓的寓意。

吳國華和蔡偉強也在會上致詞，並叮囑鄉親把中華傳統節日的文化傳承給下一代，並牢記各節日的歷史典故。

霹靂清遠會館婦女組主任劉玉才，鼓勵該會婦女除了多參與會館活動，也積極參加 各種社會活動。

午宴首道菜是5色湯圓，除了白色的原味湯圓，婦女組成員還用黑芝麻、南瓜、班蘭葉及甜菜根為湯圓染色，製作出黑、黃、青、紅色湯圓。繽紛的湯圓為節日增添了喜慶。