健康百科‧冬至吃湯圓 消食藥解腹脹

冬至吃湯圓是華人的重要習俗，代表著圓滿與團圓，但吃完湯圓後，很多人都有肚子脹到不行的經驗。

有一類中藥歸類於「消食藥」，顧名思義可以消除、改善因為吃太多食物導致消化不良的不適，對於不同食物所造成的食積腹脹有不同的消食藥可以做為治療。

常用的消食藥如下：

麥芽：

《本草綱目》記載：“麥芽能消化一切米麵諸果食積。＂換句話說，麥芽可促進澱粉類食物的消化，作用機轉是透過對胃酸與胃蛋白酶分泌的促進作用。
生麥芽消食積的效果比較好，可在吃湯圓時，配搭生麥芽茶使用。

山楂：

山楂能增加胃消化酶的分泌，提高蛋白酶的活性，其脂肪酶可促進脂肪分解，促進消化。

山楂對於肉食造成的食積效果最好，因此在吃包肉的鹹湯圓可以配搭山楂茶使用。生山楂消食的效果比炒山楂好。

使用山楂的注意事項包括對於胃潰瘍、胃酸過多的病患，可能會加重胃部不適，要避免使用。

另外因為山楂消肉積的效果很好，有些人吃了以後，會感覺飢餓，更想吃東西，對於吃東西後容易腹脹而影響食慾的人則可以用於治療。

雞內金：

雞內金是雞的砂囊內壁，即一般我們吃的雞肫內壁。雞內金有比較強的消食化積作用，也有健運脾胃的效果。

因此，不管是米麵澱粉類或肉食造成的食滯症都可以有幫忙，一般我們吃的雞胗也會包含內壁，因此就會有效果。

使用中藥改善脾胃

除了上面介紹的三種消食藥，如果脹氣明顯的話，還可以配搭可以理氣的藥物，如陳皮、青皮、枳殼、厚樸等使用。

如果平時沒有吃特別多食物，或者是稍微吃一點就覺得腹脹的受不了，則代表消化功能較差，需使用健脾胃藥物來加強脾胃的消化吸收功能，常用的中藥包括白朮、蒼朮、白扁豆、山藥等，改善脾胃的功能。有腹脹困擾的人可以使用中藥，從消食、理氣、健脾胃三方面來幫忙。